冬季室外混凝土施工需在混凝土中加入防凍劑，墊層部位完成澆筑后用塑料膜覆蓋，并及時用保溫棉覆蓋；結構部位需采用保溫模板，外露面用塑料膜覆蓋，也需及時用保溫棉覆蓋。

冬季室外混凝土的養護，當混凝土達到拆模條件后，及時灑水養護，并用塑料布覆蓋，之間的縫隙用膠帶粘接，保證混凝土中的水分不向外散發，之后用保溫棉覆蓋，達到混凝土標準養護的溫度。現場澆筑混凝土，現場覆蓋塑料膜，保持混凝土水分不流失。達到初凝時間后，加蓋保溫棉，以保證混凝土可以達到要求強度。

不同于其他的季節，冬季進行工程施工有著一定的劣勢。冬季施工由于施工條件及環境不利，所以是工程質量事故多發的季節，混凝土工程尤甚。并且冬季施工出現的質量事故有一定的隱蔽性和滯后性，即冬天施工的項目，其質量事故可能在春季才開始顯露出來，輕則需要修補，重則需要重做，這不僅會工程帶來損失，也容易影響成品建筑的壽命。